trompettes renommées

Trompettes chanterelles (Cantharellus tubaeformis), quelque part en Isère, septembre 2008

Des conditions météo très favorables (alternance de soleil et de pluie, températures douces) ont transformé les forêts alpestres en cavernes d'Ali Baba. J'ai rarement vu autant de champignons qu'en ce moment dans ma région. Des tapis entiers de Trompettes chanterelles s'étalent sur des centaines de mètres carrés dans la mousse et sur la litière d'aiguilles. Plus de six kilos ramassés en trois heures, voilà du haut rendement, un bénéfice qui sera  partiellement transformé en omelettes et surtout réinvesti dans l'assiette des amis gourmets.